Fish and chips. Dredge the fish in the batter, one piece at a time, and place them in the hot oil. Fry until the fish is golden brown. Dredge the fish pieces in the rice flour and then dip them into the batter, letting the excess drip off.
Lightly dredge fish strips in cornstarch. Working in small batches, dip the fish into batter and immerse into hot oil. Don't crowd the fillets while frying.
Ingrédients de fish and chips :
- Préparer filets de cabillaud (ou autre poisson en filet).
- Utilisation pommes de terres par personne.
- Fournir Pour la pâte à beignet.
- Fournir farine.
- Utilisation lait ou de bière.
- Vous avez besoin œuf 1 pincée de sel 4/5 cuillères à Soupe d’huile.
- Préparer Pour les chips.
- Vous devez vous préparer Épluchez les pommes de terres et avec une mandoline faites de fine tranches.
Fish and chips instructions :
- Faire chauffer 2 casseroles avec de l’huile de pépin de raisin..
- Dans une casserole faites dorer vos chips.
- Pate à beignet : mélanger le tout (laisser reposer la pâte 1 heure au frigo).
- Pour le poisson trempez vos filets de poisson dans la pâte à beignet et les plonger dans l’huile très chaude.
- Sauce mayonnaise maison améliorée à votre convenance (paprika, curry ou épices de votre choix).
- Bon dressage et bon appétit.
Puisque vous avez lu la recette de Fish and chips, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Fish and chips recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.