Poêlée de légumes d'hiver oubliés. Couper en tranches légèrement épaisses les autres légumes. Faire blanchir dans une casserole d'eau salée, les uns après les autres, chacun de ces légumes (les réserver une fois sortie de l'eau avec une écumoire, garder la même eau pour chaque cuisson) Dans un wok, mettre de l'huile de tournesol. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et déposez-y tous les légumes.
Astuces et conseils pour Poelée de légumes oubliés Retrouvez toutes nos recettes de poêlée de légumes d'hiver. Que ce soit en tant que plat végétarien ou pour accompagner vos plats de viande, volaille et poisson, essayez cette recette simple. Placez-les au cuit-vapeur jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.
Ingrédients de poêlée de légumes d'hiver oubliés :
- Utilisation 1 grosse betterave.
- Vous devez vous préparer 1 patate douce et/ou 1 butternut.
- Vous devez vous préparer 1 navet jaune (navet d'or).
- Vous devez vous préparer 2-3 topinambours.
- Vous avez besoin 2 carottes.
- Utilisation 1 oignon.
- Utilisation 1 gousse d'ail.
- Vous avez besoin Persil.
- Utilisation Sel et poivre.
Poêlée de légumes d'hiver oubliés instructions :
- 1 faire cuire à l'eau la betterave rouge.
- Couper en bâtonnets les carottes.
- Couper en tranches légèrement épaisses les autres légumes.
- Faire blanchir dans une casserole d'eau salée, les uns après les autres, chacun de ces légumes (les réserver une fois sortie de l'eau avec une écumoire, garder la même eau pour chaque cuisson).
- Dans un wok, mettre de l'huile de tournesol.
- Faîtes y revenir un peu d'ail émincé et l'oignon coupé en rondelle.
- Faire frire dans ce wok les tranches de navet et de topinambour - réserver.
- Couper la betterave rouge en tranches et les faire frire également - réserver.
- Mettre dans le wok les autres légumes, saler et poivrer et faire cuite à feu plus doux.
- Une fois les légumes cuits, rajouter les chips de navet d'or, de topinambour et de betterave rouge.
- Mettre le persil.
- Dégustez !.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Poêlée de légumes d'hiver oubliés, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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