Curry de courgettes et lentilles corail (vegan). Curry de courgettes et lentilles corail (vegan). Miam, ce plat est plein de saveur et ça sent les épices dans la maison, c'est un régal. Ajouter l'ail pressé et faire revenir quelques minutes, puis ajouter les épices et continuer la cuisson quelques minutes.
Une recette de curry de lentilles corail aux légumes et lait de coco : indien, vegan, sans gluten, et aussi rapide à réaliser que délicieux ! Curry typique de l'Inde du Sud : Ce curry végétarien au lait de coco est typique de l'Inde du Sud : la noix de coco, qu'ils utilisent sous toutes ses. Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) Il existe de nombreuses ressources d'informations sur la cuisine.
Ingrédients de curry de courgettes et lentilles corail (vegan) :
- Vous avez besoin 2 cs d'huile.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Utilisation 3 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 1 bon morceau de gingembre.
- Fournir 1 boite de tomates concassées 400 g.
- Vous avez besoin 1 cc cumin.
- Vous avez besoin 1 cc coriandre moulue.
- Vous avez besoin 1 cc curry.
- Utilisation 1 cc curcuma.
- Vous avez besoin 200 g lentilles corail.
- Vous devez vous préparer 4 petites courgettes (on peut remplacer par n'importe quel légume).
- Préparer 20 cl crème soja ou coco.
- Préparer Sel, poivre, sauce sriracha.
Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) instructions :
- Émincer l'oignon, couper le gingembre en tout petits morceaux et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile. Ajouter l'ail pressé et faire revenir quelques minutes, puis ajouter les épices et continuer la cuisson quelques minutes..
- Ajouter un peu d'eau et remuer jusqu'à complète évaporation. Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, les tomates concassées. Bien mélanger, couvrir et cuire à feu doux 20 mn environ, le temps que les lentilles cuisent..
- Ajouter de l'eau si nécessaire. Assaisonner, ajouter la crème soja et la sauce sriracha, et bien mélanger. Cuire encore 5 mn à feu doux. Servir avec du riz basmati..
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