Pain quotidien sans pétrissage. Pour faire le pain sans pétrissage il vous faudra les mêmes ingrédients que pour la classique recette de pain maison : de la farine, de la levure de boulanger fraîche ou déshydratée, du sel et de l'eau. Essayez cette recette de pain et donnez votre avis en commentaire !. Versez le sachet de levure dans une tasse avec le sucre, et ajoutez deux c à c de lait tiède.
Vous aurez seulement besoin de patience : la patience d'attendre. A mon plus grand regret car c'était mon petit plaisir d'aller tous les matins chercher du pain frais puis de filer chez la maraîchère. Accueil - Recettes de Pains & Brioches - Pains d'ici & d'ailleurs - Pain sans pétrissage.
Ingrédients de pain quotidien sans pétrissage :
- Utilisation 400 ml d’eau.
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure boulangère.
- Vous devez vous préparer 400 g farine T150.
- Fournir 200 g farine T65.
- Utilisation 1 cuillère à soupe graines de sésame.
- Utilisation 11 g sel.
- Préparer 1 cuillère à soupe graines de tournesol.
- Utilisation 1 cuillère à soupe graines de pavot.
Pain quotidien sans pétrissage pas à pas :
- Dans un grand saladier, verser l’eau et ajouter la levure. Laisser la levure se dissoudre..
- Dans un autre saladier, mélanger tous les autres ingrédients..
- Verser le contenu du deuxième saladier dans le premier, et mélanger. Ajouter un peu (très peu !) d’eau si nécessaire..
- Couvrir le saladier avec un torchon propre et laisser reposer pour la nuit (au moins 5 heures)..
- Le lendemain, la pâte à bien gonflé. Fariner légèrement un plan de travail, y déposer la pâte à l’aide d’une spatule. Plier en deux la pâte, la tourner d’un quart de tour, et la plier en deux à nouveau. Renouveler une fois cette étape, et façonner le pain en boule..
- Fariner légèrement un moule, y déposer la boule de pain. Enfourner à four froid pour une heure de cuisson, à 210 degrés. Pour obtenir une belle croûte dorée, utiliser la fonction vapeur du four, ou à défaut poser à côté du pain un petit récipient d’eau..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Pain quotidien sans pétrissage. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Pain quotidien sans pétrissage recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.