Recette De Dos de cabillaud en croûte au riz blettes et fruits secs

Dos de cabillaud en croûte au riz blettes et fruits secs. Torréfier les fruits secs (amandes, noisettes et noix) dans une poêle avec une noisette de beurre. Dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile, colorer les pavés de cabillaud sur la peau et assaisonner la chair. Les retourner ensuite pendant quelques instants, puis les retirer du feu et les poser sur une plaque allant au four.

Ajouter le parmesan râpé et mélanger. Dans une poêle bien chaude, cuire les dos de cabillaud dans de l'huile d'olive. Un dos de cabillaud cuisiné aux fruits secs, accompagné d'une compotée de pommes et des endives au miel et oignons rouges.

La cuisine est peut-être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des restrictions à l'expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Dos de cabillaud en croûte au riz blettes et fruits secs , nous espérons que vous aimerez il. Vous pouvez cuire dos de cabillaud en croûte au riz blettes et fruits secs en utilisant 11 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de dos de cabillaud en croûte au riz blettes et fruits secs :

1. Utilisation 2 dos de cabillaud.
2. Vous devez vous préparer 4 feuilles de brick.
3. Préparer 150 g riz blanc.
4. Préparer 225 g d eau.
5. Fournir 50 g fruits secs mélangés (raisins noix noisettes abricots).
6. Utilisation Les feuilles d un pied de blettes.
7. Vous avez besoin 1 cuillère à café cumin.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d huile d olive.
9. Vous devez vous préparer 1 gousse d ail.
10. Fournir Sel poivre.
11. Préparer 1 cuillère à café d aneth haché.

Dès que la peau a une belle coloration, mettre une noisette de beurre, la gousse d'ail écrasée, le thym et la feuille de laurier. Dans une assiette creuse, répartir les blettes au lard puis poser un pavé de cabillaud dessus. Disposez les pavés de cabillaud dans un plat allant au four. Malaxez à la fourchette et étalez la préparation en fine couche sur une feuille de papier sulfurisé.

Dos de cabillaud en croûte au riz blettes et fruits secs pas à pas :

1. Cuire le riz dans l eau pendant 20 minutes toute l eau doit être absorbée couper les fruits secs en morceaux les ajouter au riz chaud ajouter le cumin mélanger réserver.
2. Nettoyer les feuilles de blettes ôter les côtes (les conserver pour un autre usage) couper les feuilles en lanières.
3. Éplucher l ail le presser faire chauffer l huile dans une grande poêle ajouter l’ail faire blondir.
4. Ajouter les feuilles de blettes mélanger couvrir et laisser fondre à feu doux environ 6 minutes.
5. Les feuilles de brick vont réduire ôter le couvercle laisser refroidir réserver.
6. Préchauffer le four à 180 degrés poser du papier sulfurisé sur une plaque à four disposer sur le plan de travail les feuilles de brick en les faisant se chevaucher au centre.
7. Mélanger les blettes avec le riz aux fruits secs saler poivrer.
8. Mettre le riz sur la partie centrale des feuilles de brick.
9. Ajouter les dos de cabillaud saupoudrer d un peu d aneth et d un filet d huile d olive.
10. Replier les feuilles de brick en enfermant bien la farce et les dos de cabillaud poser sur la plaque à four couvrir d une feuille de papier sulfurisé enfourner pour 10 minutes.
11. Au bout de 10 minutes ôter la feuille de papier et poursuivre la cuisson 10 minutes.
12. Poser sur le plat de service saupoudrer d aneth c est prêt ! Servir immédiatement bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳.

Fruits secs; Cabillaud en croûte de noisette. Un plat ultra simple et sain pour le quotidien. Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile de sésame. Dressez ensuite les assiettes avec les carottes, les navets glacés et les dos de cabillaud.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Dos de cabillaud en croûte au riz blettes et fruits secs, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.

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