Mafé de haricots cornilles (vegan). Here is how you achieve it. Here is how you cook that. Here is how you cook it.
Mafé de haricots cornilles (vegan) Au Sénégal, on mange le mafé avec de la viande à la place des haricots cornilles (appelés niébés), accompagné de riz. Mafé de haricots cornilles (vegan) Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur mafé de haricots cornilles (vegan) ici.
Ingrédients de mafé de haricots cornilles (vegan) :
- Utilisation 300 g haricots cornilles secs = 600 g réhydratés.
- Fournir 1 cs d'huile.
- Préparer 2 gros oignons.
- Fournir 3 gousses d'ail.
- Utilisation 1 bon morceau de gingembre.
- Préparer 1 cc paprika doux.
- Vous devez vous préparer 1 cc cumin.
- Fournir 1 cs piment.
- Fournir 1 cc garam masala.
- Vous devez vous préparer 2 cs sauce soja.
- Utilisation 700 g purée de tomates.
- Vous devez vous préparer 400 ml bouillon de légumes.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
- Fournir 4 cs beurre de cacahuète. (On peut en mettre plus, ce sera encore meilleur, mais on augmente aussi l'apport calorique...).
Mafé de haricots cornilles (vegan) pas à pas :
- Réhydrater les haricots cornilles dans l'eau pendant 1 heure environ..
- Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail dans 1 cs d'huile pendant quelques minutes. Ajouter le gingembre coupé en petits morceaux, les épices et cuire encore quelques minutes..
- Ajouter le bouillon de légumes, les haricots cornilles, la sauce soja et la purée de tomates..
- Couvrir et laisser mijoter doucement minimum 1 heure. La sauce va épaissir. Saler, poivre, et rectifier si besoin l'assaisonnement (épices, piment, etc)..
- Ajouter le beurre de cacahuète, mélanger pour bien le diluer et continuer la cuisson quelques minutes..
- J'ai accompagné ce mafé avec du boulgour complet gros grains..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Mafé de haricots cornilles (vegan). Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Mafé de haricots cornilles (vegan) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.