One pot pasta au pesto ou pistou maison.
Ingrédients de one pot pasta au pesto ou pistou maison :
- Utilisation torsades ou autres petites ou moyennes pâtes.
- Vous devez vous préparer tomates cerises fraîches ou en conserve ou une boite de tomates concassées (de 400g environ).
- Préparer à 100g de tomates confites ou éventuellement séchées.
- Fournir à 2 paquets de mozzarella en bille ou une grosse coupée en morceaux.
- Fournir pistou ou pesto maison (voir recette ici :https://cookpad.com/fr/recettes/12137152-pesto-ou-pistou-maison?via=following_feed).
- Vous avez besoin pignons de pins grillés (facultatif).
- Vous avez besoin Quelques feuilles de basilic pour la déco (facultatif).
- Vous devez vous préparer Quelques lamelles de parmesan (facultatif).
- Vous avez besoin Sel et poivre.
- Vous avez besoin grande casserole ou faitout.
- Vous avez besoin couteau.
- Vous avez besoin planche à découper.
- Préparer poêle pour griller les pignons.
One pot pasta au pesto ou pistou maison pas à pas :
- Mettez tous les ingrédients dans une faitout ou une grande casserole sauf le pesto, les pignons, les feuilles de basilic ainsi que les copeaux de parmesan. Salez et poivrez puis versez 80 cl ou 800 ml d'eau froide (ou 800 gr). Portez à ébullition et laissez cuire 15 mn en remuant de temps en temps. Une fois cuit laissez reposer 2 mn puis ajoutez le pesto, remuez un peu puis ajoutez les pignons de pins grillés ainsi que quelques feuilles de basilic et le parmesan..
- Vous pouvez remplacer les tomates séchées par des olives dénoyautées..
- Vous pouvez remplacer les tomates cerises par des courgettes coupées en lamelles..
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