Tarte clin d'œil à didou. Tarte clin d'œil à didou instructions : Passer les courgettes et les aubergines à la mandoline. Trancher les tomate finement et réserver. Cette recette est dédiée à ma Didou, on a tous une didou, une personne qu'on aime beaucoup mais qui souffre d'intolérance au gluten et/ou au lactose.
Rien de tel pour adoucir les papilles après un bon repas. Une pâtisserie facile à réaliser qui se prépare en un clin d'œil. Croustillante à l'extérieur avec sa pâte feuilleté et parfaitement moelleuse à l'intérieur avec les pommes.
Ingrédients de tarte clin d'œil à didou :
- Fournir Pour la pate sans gluten sans lactose.
- Préparer 190 g farine de riz complet.
- Vous devez vous préparer 50 g poudre d'amende.
- Fournir 30 g sucre.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf.
- Vous devez vous préparer 8 a 10 cas d'eau.
- Vous avez besoin 2 cas d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- Utilisation Pour la garniture.
- Fournir 1 pot pesto 100% végétal.
- Préparer 4 courgettes.
- Vous avez besoin 2 aubergines.
- Vous devez vous préparer 4 tomates.
- Utilisation Herbes de Provence.
- Vous devez vous préparer 2 citrons.
- Préparer 4 cas d'huiled'olive.
Tarte clin d'œil à didou pas à pas :
- Passer les courgettes et les aubergines à la mandoline. Faite mariner dans le jus de citron avec 4 cas d'huile d'olive au moins 2 heures. Trancher les tomate finement et réserver.
- Préparer la pâte, mélanger la farine, la poudre d'amende, le sucre et le sel. Faire un puit et ajouter l'oeuf, l'huile et l'eau, melanger, filmer et réserver au frais 2 heures. Cette pâte est très friable, abaisser la entre deux feuilles de papier.
- Cuire à blanc 15 min à 200°.
- Verser le pesto sur le fond. Rouler les legumes en partant du centre afin de faire une belle rosace..
- Passer au pinceau du pesto sur les légumes en périphérie et ajouter quelques herbes de provence et une pincé de sel. Protéger le fond de tarte avec un papier sulfurisé et enfourner 30 min à 200°.
- Manipuler avec précaution la pâte reste fragile, Bon appétit !.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tarte clin d'œil à didou n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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